Terrines, pâtés et rillettes

Très agréablement relevée, cette terrine se mariera parfaitement avec un excellent pain de campagne.

Délicieuse viande de canard préparée dans la plus pure tradition périgourdine avec une pointe d'Armagnac pour les connaisseurs !

La saveur fine de ce poisson est subtilement relevée par la fraîcheur des agrumes (citron, citron vert, orange) et la note sucrée des fruits de la passion.

Ces rillettes sont élaborées exclusivement avec de la Saint-Jacques "pecten-maximus" des côtes normandes et bretonnes. Dans cette association « Terre et Mer », le fumé du lard relève subtilement...

Décliné de 2 façons (fumé par l'Atelier du Poissonnier et au naturel), ce saumon est associé à la saveur iodée des algues (Nori, dulce et laitue de mer). La note fumée et équilibrée de cette...

Tout le caractère du Pays Basque se retrouve dans cette recette incontournable ! Cette charcuterie exceptionnelle doit son renom et sa saveur à la qualité de l'élevage qui est ici pratiqué : les...

Le mode d'élevage ancestral du Noir de Bigorre, au coeur des Pyrénées, prend en considération le développement harmonieux du cochon au sein de son éco-système d'origine : son alimentation saine est...

La terrine qui a fait l'histoire de la Maison Sudreau ! Recette toujours inchangée et on comprend pourquoi...

PHOTO NON CONTRACTUELLE

Une explosion de saveurs irrésistibles pour un produit exceptionnel !

Quand les trois trésors du Quercy se rencontrent...

Très recherché et apprécié des fins gourmets, le rouget est un poisson à la chair fine et savoureuse.