Pour sa confiture d'orange à la douce amertume, Jean-Marie Guilbault (ancien chef étoilé élu Meilleur Confiturier de France) a sélectionné des oranges non traitées qu'il a coupées à la main afin de...

Pour sa confiture d'abricot, Jean-Marie Guilbault (ancien chef étoilé élu Meilleur Confiturier de France) a choisi l’abricot du Roussillon AOP avec sa belle couleur rouge-orangée et sa chair...

Avec des petites fraises confites entières ! Jean-Marie GUILBAULT (ancien chef étoilé élu Meilleur Confiturier de France) travaille au fil de la saison sur 4 ou 5 variétés de fraises sélectionnées...

Une des variétés de framboises les plus parfumées, pour une confiture d’exception. Le savoir-faire de Jean-Marie Guilbault (ancien chef étoilé élu Meilleur Confiturier de France) sublime les arômes...

Le caramel breton devenu produit de haute gastronomie grâce au talent de Nicolas et Caroline HUBERT : tous deux pâtissiers-confiseurs qui excellent dans le savoir-faire à la française ! Crème...

Pour sa confiture de myrtilles, Jean-Marie Guilbault (ancien chef étoilé élu Meilleur Confiturier de France) a choisi une variété récoltée dans les Vosges.  Cette confiture va vous donner envie de...

Avec d’authentiques mirabelles de Lorraine cueillies à maturité et garanties par une I.G.P. (Identification Géographique Protégée). Le savoir-faire de Jean-Marie Guilbault (ancien chef étoilé élu...

Ces rillettes au goût exceptionnel sont élaborées uniquement à partir de bar pêché à la ligne.  Fin et dense, ce poisson maigre fait de ces rillettes un produit délicat et savoureux.

Cuisinée à partir de Homard Bleu (le Homard breton), considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez cette recette relevée au Kari Gosse qui ravira les fins gourmets. L'origine du Kari Gosse...

Cette chair de crabe noble et généreuse est cuisinée avec de la crème, du beurre, des échalotes : cette recette est un délice parfaitement équilibré en bouche.

Délicatement salées, ces sardines sont confites au four avec des condiments qui relèvent leurs saveurs. Cette recette s’est transmise de génération en génération par les femmes des conserveries de...

Ces rillettes dévoilent toutes les saveurs des noix de Saint-Jacques délicates et fondantes cuisinées avec du beurre, des échalotes et du persil. Un voyage en Bretagne !