Avec une indication géographique protégée (IGP), la moutarde Fallot obtient ainsi un signe de reconnaissance et de qualité reconnu. Cette recette associe les accents acides, corsés et caramélisés...

Récolté au Pays-Basque dans le charmant petit village d'Itxassou sur l'exploitation familiale de la ferme Fagaldia. Issu de l'AOP, ce piment peut être fier de ses origines !