Un potage aux saveurs d’automne alliant le potiron au fruit du pays Ardéchois : la châtaigne. Retrouvez les morceaux de châtaignes en dégustant ce velouté, ce qui lui ajoute un côté plus onctueux.

Une réconfortante potée d'hiver : un grand classique du Sud-Ouest. Ingrédients : Bouillon cuisiné de viandes (jambon, boeuf) et de légumes (carottes, poireaux, oignons, tomates), choux, manchons...

L'axoa (prononcez "atchoa") est un plat typique, emblématique du Sud-Ouest. Il s'agit d'une préparation à base de viande finement hachée, agrémentée de saveurs et d'aromates. Il se déguste aussi...

La piperade est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique des cuisines basque et gasconne, généralement servie avec des œufs, des viandes, ou du poisson.