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Okina

La recette du succès tient souvent à une pincée d’audace... C'est en cela que l'histoire de cette entreprise artisanale 100% basque est exemplaire ! Située au cœur de la Soule à Idaux-Mendy, la biscuiterie Okina a été créée en 2004 par Hervé Lanouguère.  Cet artisan pâtissier a ainsi fait de sa passion son métier...

La création de cette biscuiterie est le fruit de la reconversion d’Hervé Lanougère. Banquier de formation, ce basque amoureux de son terroir souhaitait promouvoir les spécialités de sa région natale. A 30 ans, il décide de reprendre les études et de passer son CAP de boulanger-pâtissier. En 2004, il démarre l'aventure entreprenariale avec sa femme et ouvre sa biscuiterie artisanale Okina. Sa société compte aujourd'hui 8 salariés.

Entre tradition et innovation, Hervé Lanougère travaille des recettes élaborées à la main à base d’ingrédients de grande qualité d'origine locale rigoureusement sélectionnés afin d'offrir des saveurs enchanteresses...

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La Philosophie Élise & Camille

Fervent défenseur de la tradition culinaire, Élise & Camille œuvre pour la valorisation du patrimoine gourmand français et pour la promotion
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